Рецепты на дровах - Вкусно и просто. -Другие рецепты шашлыка из свинины.
Шашлык "Вкусно и просто"
Ингредиенты:
Дрова для шашлыка.
Брикеты для Розжига дров.
- на 2 кг мяса (свинина)
- 4 -5 луковиц;
- пакетик приправы для шашлыка, лучше курить на рынке свежую.
- 100 г томата.
За несколько часов до пикника замаринуйте мясо. Порезав мясо кусочками, а лук - кольцами, добавьте приправу, томат и перемешайте. Поставьте в холодильник на несколько часов.
Для приготовления шашлыка нужно, чтобы дрова прогорели и превратились в угли. Ни в коем случае не ставьте шашлык над костром, где еще проскальзывает открытое пламя.
Иначе вместе вкусного блюда получите угольки! Шашлыку нужен не огонь, а жар.
Пока горят дрова, можно нанизать замаринованные продукты на шампуры, чередуя: кусочек мяса - колечко лука. Печеный лук очень вкусный!
Шампуры с мясом укладываем над углями на такой высоте, чтобы мясо потихоньку готовилось, не обгорая. Следите, чтобы не появился открытый огонь.
В случае появления пламени поворошите угли палочкой, чтобы сбить огонь.
Еще один важный момент: для того, чтобы мясо приготовилось равномерно со всех сторон, шампуры постоянно нужно поворачивать - примерно каждую минуту.
Если это Вам покажется слишком часто, то представьте себе, что в идеале шашлык вообще должен крутиться постоянно:
Как узнать готовый шашлык - вот, пожалуй, самый главный вопрос. Мясо будет готово примерно через 40 минут (плюс-минус в зависимости от силы жара и размеров кусочков мяса).
Аппетитный внешний вид и запах шашлыка сообщит Вам о том, что пора снимать шампуры с огня.
И пробовать первый шашлык в этом сезоне!
Источник: Автор: БМ на drovavam.ru
Доставка дров по Москве и Подмосковью.
Тэги: дрова, дрова березовые, продажа дров, дрова колотые, дрова купить, дрова с доставкой.